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Après quelques semaines passées à écumer la côte sud de la Bretagne, Sereine rêve de navigations hauturières et ses équipiers ne se font pas prier. Sans jamais trahir son équipage, le grand côtre taille la route vers les Açores, les Canaries, l’Espagne, le Portugal, Madère, l’Angleterre, l’Irlande, les Shetlands, les îles Féroé, la Suède, la Norvège. Jean-Louis Goldschmid, ancien directeur technique des Glénans, a souvent commandé Sereine : "A chaque départ de croisière, on allait faire des ronds dans le lagon des Glénan. C’était un clin d’œil aux stagiaires qui étaient sur les îles. On voulait leur montrer qu’un jour, sûrement, ils pourraient en être les chefs de bord. Sereine a largement contribué à la culture Glénans, à la démocratisation de la plaisance. C’est un bateau facile pour peu que l’on sache anticiper et s’organiser à bord. Elle a un pouvoir éducatif important. Ce n’est pas un bateau "presse-bouton" ! Il demande de la rigueur. En retour, Sereine nous apporte une satisfaction extraordinaire ". Jean-Louis Goldschmid se souvient même d’un chef de bord qui avait tout juste18 ans et ajoute que "Sereine a été commandée par des femmes dès l’origine".
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